食品科学技术学报2024，Vol.42Issue(6)：P.91-101,11.DOI:10.12301/spxb202300613
低压静电场处理对樱桃番茄采后品质及 线粒体氧化还原代谢的影响
摘要
关键词
低压静电场/樱桃番茄/采后品质/活性氧代谢/线粒体氧化还原分类
轻工纺织引用本文复制引用
牛培荣,马存福,魏晓博,马立虎,刘慧燕,方海田..低压静电场处理对樱桃番茄采后品质及 线粒体氧化还原代谢的影响[J].食品科学技术学报,2024,42(6):P.91-101,11.基金项目
宁夏自然科学基金项目(2022AAC03020) （2022AAC03020）
宁夏回族自治区青年拔尖人才工程项目(022004000010) （022004000010）
宁夏大学贺兰山学者项目(2020)。 （2020）
