食品工业科技2025，Vol.46Issue(1)：P.317-332,16.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2024020142
不同产地酱用卡宴辣椒原料品质评价
摘要
关键词
卡宴辣椒/产地/辣椒制酱/鲜椒/品质评价分类
轻工纺织引用本文复制引用
许津阁,郑卓琦,侯鹏颉,马高兴,熊彦娣,马壮,刘萌,赵靓,廖小军..不同产地酱用卡宴辣椒原料品质评价[J].食品工业科技,2025,46(1):P.317-332,16.基金项目
国家重点研发计划专项(2021YFD1600100) （2021YFD1600100）
国家现代农业产业技术体系资助(CARS-24-E-03) （CARS-24-E-03）
中国农业大学-望都县人民政府教授工作站资助 （）
中国农业大学2115人才工程资助。 （）
