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甲壳类水产品致敏原及特异性免疫制品的研究进展

李梦思夏菲刘庆梅黄苏杰卢艺彬桓霏刘萌刘翼翔刘光明

食品工业科技2025，Vol.46Issue(1)：P.403-412,10.

食品工业科技2025，Vol.46Issue(1)：P.403-412,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2024020098

李梦思 ¹夏菲 ²刘庆梅 ²黄苏杰 ³卢艺彬 ³桓霏 ²刘萌 ²刘翼翔 ²刘光明⁴

作者信息

1. 漳州职业技术学院食品工程学院,福建漳州363000 集美大学海洋食品与生物工程学院,福建省海洋功能食品工程技术研究中心,厦门市海洋功能食品重点实验室,福建厦门361021
2. 集美大学海洋食品与生物工程学院,福建省海洋功能食品工程技术研究中心,厦门市海洋功能食品重点实验室,福建厦门361021
3. 漳州职业技术学院食品工程学院,福建漳州363000
4. 集美大学海洋食品与生物工程学院,福建省海洋功能食品工程技术研究中心,厦门市海洋功能食品重点实验室,福建厦门361021 厦门海洋职业技术学院,福建厦门361100
折叠

甲壳类水产品/致敏原/分子结构/抗原表位/特异性免疫制品

轻工纺织

李梦思,夏菲,刘庆梅,黄苏杰,卢艺彬,桓霏,刘萌,刘翼翔,刘光明..甲壳类水产品致敏原及特异性免疫制品的研究进展[J].食品工业科技,2025,46(1):P.403-412,10.

漳州市自然科学基金(ZZ2023J33) （ZZ2023J33）

国家自然科学基金项目(31901811,32202179) （31901811,32202179）

国家重点研发计划项目(2019YFD0901703) （2019YFD0901703）

福建省中青年教师教育科研项目(JZ230085) （JZ230085）

漳州职业技术学院博士科研启动基金项目(ZZYB2304)。（ZZYB2304）

OA北大核心

ISSN：1002-0306

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