食品与机械2024，Vol.40Issue(12)：P.16-24,9.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2024.80662
贺州香芋分段式微波真空干燥工艺及风味研究
摘要
关键词
香芋/分段式微波真空干燥/固相微萃取—气相色谱—质谱联用技术/风味特征分类
轻工纺织引用本文复制引用
卢辉,罗源,龚钰雯,宋泳鑫,李官丽,罗杨合,黎小椿..贺州香芋分段式微波真空干燥工艺及风味研究[J].食品与机械,2024,40(12):P.16-24,9.基金项目
广西重点研发计划(编号:桂科AB23049007) （编号:桂科AB23049007）
中央引导地方科技发展专项资金项目(编号:贺科ZY2023004) （编号:贺科ZY2023004）
广西科技计划项目(编号:桂科AC22080007)。 （编号:桂科AC22080007）
