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枸杞果汁中多酚类化合物鉴定

蔡雯雯 张根生 山永凯 张红城 乔江涛

食品与机械2024，Vol.40Issue(12)：P.129-136,8.
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食品与机械2024，Vol.40Issue(12)：P.129-136,8.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2024.80904

枸杞果汁中多酚类化合物鉴定

蔡雯雯 1张根生 1山永凯 2张红城 3乔江涛4

作者信息

  • 1. 哈尔滨商业大学食品工程学院,黑龙江哈尔滨150010
  • 2. 青海花赐生物科技有限公司,青海西宁810000
  • 3. 中国农业科学院蜜蜂研究所资源昆虫高效养殖与利用全国重点实验室,北京100093
  • 4. 河北工程大学生命科学与食品工程学院,河北邯郸056000
  • 折叠

摘要

关键词

多酚/黑枸杞/红枸杞/定性/定量/高效液相色谱四极杆飞行时间串联质谱

分类

农业科技

引用本文复制引用

蔡雯雯,张根生,山永凯,张红城,乔江涛..枸杞果汁中多酚类化合物鉴定[J].食品与机械,2024,40(12):P.129-136,8.

基金项目

中国农业科学院创新工程项目(编号:CAAS-ASTIP-2019-IAR) （编号:CAAS-ASTIP-2019-IAR）

国家蜂产业技术体系项目(编号:CARS-44-KXJ19)。 （编号:CARS-44-KXJ19）

食品与机械

OA北大核心CSTPCD

1003-5788

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