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黑曲霉发酵制备荔枝果壳原花青素工艺优化及其对HaCaT细胞的增殖和迁移作用

董丽红 郑德瑜 张名位 张瑞芬 黄菲 马勤 赵东 郭朝万 贾栩超

现代食品科技2024,Vol.40Issue(12):P.82-90,9.
现代食品科技2024,Vol.40Issue(12):P.82-90,9.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2024.12.1519

黑曲霉发酵制备荔枝果壳原花青素工艺优化及其对HaCaT细胞的增殖和迁移作用

董丽红 1郑德瑜 1张名位 1张瑞芬 1黄菲 1马勤 1赵东 1郭朝万 2贾栩超1

作者信息

  • 1. 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,农业农村部功能食品重点实验室,广东省农产品加工重点实验室,广东广州510610
  • 2. 广东丸美生物技术股份有限公司,广东广州510530
  • 折叠

摘要

关键词

荔枝果壳/黑曲霉发酵/原花青素/细胞划痕/迁移率/创伤愈合

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

董丽红,郑德瑜,张名位,张瑞芬,黄菲,马勤,赵东,郭朝万,贾栩超..黑曲霉发酵制备荔枝果壳原花青素工艺优化及其对HaCaT细胞的增殖和迁移作用[J].现代食品科技,2024,40(12):P.82-90,9.

基金项目

广州市科技计划项目(202103000055 ()

2023B01J2004) ()

“十四五”广东省农业科技创新十大主攻方向“揭榜挂帅”项目(2023SDZG04) (2023SDZG04)

广东特支计划项目(2019BT02N112) (2019BT02N112)

广东省农业科学院农业优势产业学科团队建设项目(202108TD)。 (202108TD)

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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