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佛手叶粉微波干燥动力学模型的建立及品质特性分析

孙辉 张渤 周江鸿 许祯毅 毛志幸 王宇翔 庞杰

食品工业科技2025，Vol.46Issue(3)：P.278-287,10.
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食品工业科技2025，Vol.46Issue(3)：P.278-287,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2024010189

佛手叶粉微波干燥动力学模型的建立及品质特性分析

孙辉 1张渤 1周江鸿 1许祯毅 1毛志幸 2王宇翔 3庞杰4

作者信息

  • 1. 武夷学院茶与食品学院,福建武夷山354300
  • 2. 重庆市农业机械鉴定站,重庆402160
  • 3. 武夷学院茶与食品学院,福建武夷山354300 福建农林大学食品科学学院,福建福州350002
  • 4. 福建农林大学食品科学学院,福建福州350002
  • 折叠

摘要

关键词

佛手老叶/佛手叶粉/微波干燥/动力学模型/品质特性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

孙辉,张渤,周江鸿,许祯毅,毛志幸,王宇翔,庞杰..佛手叶粉微波干燥动力学模型的建立及品质特性分析[J].食品工业科技,2025,46(3):P.278-287,10.

基金项目

南平市资源产业科技创新联合资助项目(N2021Z013) （N2021Z013）

福建省科技厅自然科学基金(2020J05215) （2020J05215）

高层次引进人才项目(YJ202004)。 （YJ202004）

食品工业科技

OA北大核心

1002-0306

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