食品科学技术学报2025，Vol.43Issue(1)：P.26-35,10.DOI:10.12301/spxb202400619
葡萄酒品质提升研究进展
摘要
关键词
葡萄酒/酿酒原料/酿酒酵母/浸渍工艺/陈酿方式分类
轻工纺织引用本文复制引用
汪超,范泽锋,冯春香,陈坚..葡萄酒品质提升研究进展[J].食品科学技术学报,2025,43(1):P.26-35,10.基金项目
宁夏回族自治区重点研发计划项目(2022BBF01003) （2022BBF01003）
中国工程院战略研究与咨询项目(2024-J Z-08、2024-DFZ D-44) （2024-J Z-08、2024-DFZ D-44）
中国工程院环境与轻纺工程学部前瞻性储备性研究项目(2023-J B-05)。 （2023-J B-05）
