食品与发酵工业2025，Vol.51Issue(2)：P.194-201,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038505
低温贮藏鲍鱼货架期与特征指标的研究
摘要
关键词
鲍鱼/低温贮藏/品质/货架期/特征指标分类
轻工纺织引用本文复制引用
王莹,朱思圆,蒋丹,赵菲,赵前程,卢熠川,曲宝成,刘怡君..低温贮藏鲍鱼货架期与特征指标的研究[J].食品与发酵工业,2025,51(2):P.194-201,8.基金项目
辽宁省教育厅面上项目(LJKMZ20221094) （LJKMZ20221094）
大连市高层次人才创新支持计划项目(2018RQ78) （2018RQ78）
大连海洋大学博士启动项目(HDYJ202102) （HDYJ202102）
辽宁省教育厅基本科研青年项目(LJKQZ2021122) （LJKQZ2021122）
国家质检公益性行业科研专项(201410059) （201410059）
“兴辽英才计划”农业专家农业科技人才(XLYC2213043)。 （XLYC2213043）
