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静电纺纳米纤维在果蔬保鲜中的应用研究进展

邓斌 方东路 闾连飞 吴文龙 李维林

食品与发酵工业2025，Vol.51Issue(2)：P.406-416,11.
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食品与发酵工业2025，Vol.51Issue(2)：P.406-416,11.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.037299

静电纺纳米纤维在果蔬保鲜中的应用研究进展

邓斌 1方东路 1闾连飞 2吴文龙 2李维林1

作者信息

  • 1. 南京林业大学林草学院,林木遗传育种全国重点实验室,南方现代林业协同创新中心,江苏南京210037
  • 2. 江苏省中国科学院植物研究所(南京中山植物园),江苏省植物资源研究与利用重点实验室,江苏南京210014
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摘要

关键词

静电纺丝/纳米纤维/果蔬/包装/保鲜

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

邓斌,方东路,闾连飞,吴文龙,李维林..静电纺纳米纤维在果蔬保鲜中的应用研究进展[J].食品与发酵工业,2025,51(2):P.406-416,11.

基金项目

江苏省重点研发计划(现代农业)项目(BE2020344) （现代农业）

江苏省农业产业技术体系专项资金项目(JATS[2021]511,JATS[2022]510)。 （JATS[2021]511,JATS[2022]510）

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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