食品科学技术学报2025，Vol.43Issue(1)：P.126-136,11.DOI:10.12301/spxb202300568
CuZnAl-MMO复合纳米抗菌薄膜对樱桃保鲜效果的影响
摘要
关键词
水滑石/纳米薄膜/自组装/多元抗菌中心/樱桃保鲜分类
轻工纺织引用本文复制引用
庄良,王平飞,陈立石,孟童,罗倩,何杉,张桂菊,徐宝财..CuZnAl-MMO复合纳米抗菌薄膜对樱桃保鲜效果的影响[J].食品科学技术学报,2025,43(1):P.126-136,11.基金项目
北京市教育委员会科技计划项目(KZ202210011015)。 （KZ202210011015）
