中国果菜2025，Vol.45Issue(1)：P.25-30,6.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2025.01.005
黑胡椒风味土豆泥粉的研发
王睿 1李旭东 1王健 2刘媛 2邓杰1
作者信息
- 1. 河北省马铃薯加工技术创新中心,河北张家口075000
- 2. 河北北方学院农林科技学院,河北张家口075000
- 折叠
摘要
关键词
土豆泥粉/马铃薯/黑胡椒/响应面法/感官评分分类
轻工纺织引用本文复制引用
王睿,李旭东,王健,刘媛,邓杰..黑胡椒风味土豆泥粉的研发[J].中国果菜,2025,45(1):P.25-30,6.
