食品与发酵工业2025，Vol.51Issue(2)：P.210-217,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038729
大果沙枣多糖的理化性质及复合乳液体系构建研究
摘要
关键词
大果沙枣多糖/表没食子儿茶素没食子酸酯/理化性质/乳液体系分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈璐,孙妍,高尚,刘营飞,程乐琴,张锐利,廖兵武..大果沙枣多糖的理化性质及复合乳液体系构建研究[J].食品与发酵工业,2025,51(2):P.210-217,8.基金项目
新疆植物药资源利用教育部重点实验室主任基金(2021QDJF002) （2021QDJF002）
石河子大学创新发展专项(CXFZ202219) （CXFZ202219）
新疆维吾尔自治区天池英才青年博士项目(CZ000904)。 （CZ000904）
