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核桃肽通过促进白色脂肪棕色化预防肥胖的作用

付严昆 蔡语铮 冯志强 陈思如 王田林 宋莲军 李天歌

食品工业科技2025，Vol.46Issue(3)：P.376-385,10.
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食品工业科技2025，Vol.46Issue(3)：P.376-385,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2024030122

核桃肽通过促进白色脂肪棕色化预防肥胖的作用

付严昆 1蔡语铮 1冯志强 2陈思如 1王田林 1宋莲军 1李天歌3

作者信息

  • 1. 河南农业大学食品科学技术学院,河南郑州450002
  • 2. 三全食品股份有限公司,河南郑州450044
  • 3. 河南农业大学食品科学技术学院,河南郑州450002 三全食品股份有限公司,河南郑州450044
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摘要

关键词

核桃肽/高脂饮食/白色脂肪棕色化/肥胖

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

付严昆,蔡语铮,冯志强,陈思如,王田林,宋莲军,李天歌..核桃肽通过促进白色脂肪棕色化预防肥胖的作用[J].食品工业科技,2025,46(3):P.376-385,10.

基金项目

国家自然科学基金(32101966) （32101966）

河南省重点研发与推广专项(科技攻关)项目(232102110171) （科技攻关）

国家级大学生创新创业训练计划项目(202310466057) （202310466057）

2022年河南省研究生联合培养基地项目(YJS2022JD16) （YJS2022JD16）

河南省高校科技创新团队支持计划资助项目(23IRTSTHN023)。 （23IRTSTHN023）

食品工业科技

OA北大核心

1002-0306

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