食品工业科技2025，Vol.46Issue(3)：P.425-435,11.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2024030170
细菌素协同物理技术对食源性致病菌和腐败微生物防控的研究进展
摘要
关键词
细菌素/物理技术/协同作用/抑菌机制/食品基质分类
轻工纺织引用本文复制引用
王明珠,田子豪,谭中美,任洁,武高云,郭进琪,姚玉昌,尹园,李柏良,马佳歌,于微..细菌素协同物理技术对食源性致病菌和腐败微生物防控的研究进展[J].食品工业科技,2025,46(3):P.425-435,11.基金项目
“新时代龙江优秀硕士、博士学位论文”项目资助(LJYXL2022-033) （LJYXL2022-033）
中国博士后科学基金面上资助项目(2023M740573) （2023M740573）
黑龙江省博士后面上项目(LBH-Z23006) （LBH-Z23006）
东北农业大学“青年才俊”基金资助项目(21QC25)。 （21QC25）
