轻工学报2025，Vol.40Issue(1)：P.1-10,10.DOI:10.12187/2025.01.001
不同前处理工艺对桃果酒品质的影响
摘要
关键词
桃果酒/前处理工艺/高级醇/挥发性香气成分/酚类物质分类
轻工纺织引用本文复制引用
张晓晴,潘俊坤,吕真真,刘杰超,焦中高..不同前处理工艺对桃果酒品质的影响[J].轻工学报,2025,40(1):P.1-10,10.基金项目
河南省重点研发与推广专项(科技攻关)项目(232102110148) （科技攻关）
中国农业科学院科技创新工程专项项目(CAASASTIP-2021-ZFRI)。 （CAASASTIP-2021-ZFRI）
