食品与发酵工业2025，Vol.51Issue(4)：P.221-227,235,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038888
核桃肽铁螯合物的制备及其结构表征
摘要
关键词
核桃/补铁剂/螯合物/结构表征/生物可及性分类
轻工纺织引用本文复制引用
林栋,张咏清,肖自芬,李雪,张丽赟,李莹,骆衡..核桃肽铁螯合物的制备及其结构表征[J].食品与发酵工业,2025,51(4):P.221-227,235,8.基金项目
贵州省科技计划项目(黔科合基础-ZK[2021]一般177) （黔科合基础-ZK[2021]一般177）
贵州省教育厅高等学校科学研究项目(青年项目)(黔教技(2022)301号) （青年项目）
贵阳学院2021年硕士研究生科研项目基金(GYU-YJS[2021]-37)。 （GYU-YJS[2021]-37）
