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O-糖基化对Enterococcus faecium AS8糖肽结构和抗氧化活性的影响

李树勋 白英

食品与发酵工业2025,Vol.51Issue(4):P.145-153,9.
食品与发酵工业2025,Vol.51Issue(4):P.145-153,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038957

O-糖基化对Enterococcus faecium AS8糖肽结构和抗氧化活性的影响

李树勋 1白英1

作者信息

  • 1. 内蒙古农业大学食品科学与工程学院,内蒙古呼和浩特010018
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摘要

关键词

糖肽/去糖基化/结构/抗氧化活性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李树勋,白英..O-糖基化对Enterococcus faecium AS8糖肽结构和抗氧化活性的影响[J].食品与发酵工业,2025,51(4):P.145-153,9.

基金项目

国家自然科学基金项目(31760460) (31760460)

内蒙古自治区科技项目(2023YFHH0121)。 (2023YFHH0121)

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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