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液相色谱-串联质谱法测定橄榄油中七种聚酯低聚物

李佳琦 冯佳宁 仇凯 李众 夏伊宁 吴刚

食品与发酵工业2025，Vol.51Issue(4)：P.295-300,6.
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食品与发酵工业2025，Vol.51Issue(4)：P.295-300,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039599

液相色谱-串联质谱法测定橄榄油中七种聚酯低聚物

李佳琦 1冯佳宁 2仇凯 2李众 3夏伊宁 1吴刚2

作者信息

  • 1. 中国农业科学院农产品加工研究所,北京100193
  • 2. 中国食品发酵工业研究院有限公司,北京100015
  • 3. 奥瑞金科技股份有限公司,北京101400
  • 折叠

摘要

关键词

聚酯低聚物/橄榄油/样品前处理/液相色谱-串联质谱

分类

化学化工

引用本文复制引用

李佳琦,冯佳宁,仇凯,李众,夏伊宁,吴刚..液相色谱-串联质谱法测定橄榄油中七种聚酯低聚物[J].食品与发酵工业,2025,51(4):P.295-300,6.

基金项目

国家自然科学基金项目(32172315)。 （32172315）

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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