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基于紫外-近红外融合光谱对“互助”青稞酒判别分析研究

赵玉霞 王茹 张世芝 殷博 张明锦

食品与发酵工业2025，Vol.51Issue(4)：P.301-308,8.
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食品与发酵工业2025，Vol.51Issue(4)：P.301-308,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.040003

基于紫外-近红外融合光谱对“互助”青稞酒判别分析研究

赵玉霞 1王茹 1张世芝 2殷博 3张明锦3

作者信息

  • 1. 青海师范大学化学化工学院,青海西宁810016
  • 2. 青海民族大学化学化工学院,青海西宁810016
  • 3. 青海师范大学化学化工学院,青海西宁810016 青海省环境功能材料先进技术与应用重点实验室,青海西宁810016
  • 折叠

摘要

关键词

中国“互助”青稞酒/中级数据融合/化学计量学/偏最小二乘判别分析

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

赵玉霞,王茹,张世芝,殷博,张明锦..基于紫外-近红外融合光谱对“互助”青稞酒判别分析研究[J].食品与发酵工业,2025,51(4):P.301-308,8.

基金项目

国家自然科学基金项目(22363010) （22363010）

青海省自然科学基金(2022-ZJ-769)资助。 （2022-ZJ-769）

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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