食品与发酵工业2025，Vol.51Issue(4)：P.363-373,11.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039522
姜黄素药食特性及应用综述
摘要
关键词
姜黄素/提取/功能特性/应用/增溶/添加剂分类
轻工纺织引用本文复制引用
姜浩,张沐棠,吴柳清,陈颖,陈椰娜,温锦培,齐鹤鸣,白卫东..姜黄素药食特性及应用综述[J].食品与发酵工业,2025,51(4):P.363-373,11.基金项目
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