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基于代谢组学分析喷施纳米硒对小米生长和品质的影响

杜利红 梁克红 关奎 张丽娟 朱宏 尹淑涛

中国食物与营养2025，Vol.31Issue(1)：P.72-81,10.
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中国食物与营养2025，Vol.31Issue(1)：P.72-81,10.

基于代谢组学分析喷施纳米硒对小米生长和品质的影响

杜利红 1梁克红 2关奎 3张丽娟 4朱宏 2尹淑涛1

作者信息

  • 1. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京100083
  • 2. 农业农村部食物与营养发展研究所,北京100081
  • 3. 内蒙古自治区通辽市奈曼旗农业技术推广中心,内蒙古通辽028300
  • 4. 通辽职业学院,内蒙古通辽028000
  • 折叠

摘要

关键词

小米/纳米硒/小米颜色/营养品质/硒含量与形态/代谢组学

分类

农业科技

引用本文复制引用

杜利红,梁克红,关奎,张丽娟,朱宏,尹淑涛..基于代谢组学分析喷施纳米硒对小米生长和品质的影响[J].中国食物与营养,2025,31(1):P.72-81,10.

基金项目

国家自然科学基金项目“硒在奈曼小米中的转化规律研究及富硒小米营养功效评价”(项目编号:M2342005)。 （项目编号:M2342005）

中国食物与营养

1006-9577

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