中国食品添加剂2025，Vol.36Issue(2)：P.34-42,9.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2025.2.005
混菌发酵女贞子制备抗氧化肽及其结构的鉴定
柏倩 1毛绍云 1徐倩1
作者信息
- 1. 江苏省肿瘤医院,江苏省肿瘤防治研究所,南京医科大学附属肿瘤医院,南京210009
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摘要
关键词
女贞子/混菌发酵/抗氧化肽/结构鉴定分类
轻工纺织引用本文复制引用
柏倩,毛绍云,徐倩..混菌发酵女贞子制备抗氧化肽及其结构的鉴定[J].中国食品添加剂,2025,36(2):P.34-42,9.
