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抗菌肽LL-1对沙门氏菌的抗菌机制

王宇航 周玲玲 周瑶玲 撒俊梦 张元臣 马增军 连凯琪

食品科学2025，Vol.46Issue(4)：P.110-116,7.
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食品科学2025，Vol.46Issue(4)：P.110-116,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20240602-002

抗菌肽LL-1对沙门氏菌的抗菌机制

王宇航 1周玲玲 2周瑶玲 3撒俊梦 3张元臣 4马增军 5连凯琪2

作者信息

  • 1. 安阳工学院生物与食品工程学院,河南安阳455000 河北科技师范学院动物科技学院,河北秦皇岛066004
  • 2. 安阳工学院生物与食品工程学院,河南安阳455000 河南省兽用生物制品研发与应用国际联合实验室,河南安阳455000
  • 3. 安阳工学院生物与食品工程学院,河南安阳455000
  • 4. 安阳工学院生物与食品工程学院,河南安阳455000 河南省太行山林业有害生物野外科学观测研究站,河南林州456550
  • 5. 河北科技师范学院动物科技学院,河北秦皇岛066004
  • 折叠

摘要

关键词

沙门氏菌/抗菌肽/抗菌机制/食源性致病菌/细胞膜/能量代谢

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王宇航,周玲玲,周瑶玲,撒俊梦,张元臣,马增军,连凯琪..抗菌肽LL-1对沙门氏菌的抗菌机制[J].食品科学,2025,46(4):P.110-116,7.

基金项目

河南省科技攻关计划项目(242102110073) （242102110073）

河北省现代农业产业技术体系创新团队项目(HBCT2024220208) （HBCT2024220208）

安阳市重点研发与推广专项(2023C01NY013)。 （2023C01NY013）

食品科学

OA北大核心

1002-6630

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