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气相色谱-质谱结合香气活度值分析膜分离精制技术对桂花净油挥发性成分的影响

郭英杰 郭智鑫 卞建明 谢秋涛 李高阳 汪凯 郭佳婧 朱向荣

食品科学2025，Vol.46Issue(5)：P.255-262,8.
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食品科学2025，Vol.46Issue(5)：P.255-262,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20240529-255

气相色谱-质谱结合香气活度值分析膜分离精制技术对桂花净油挥发性成分的影响

郭英杰 1郭智鑫 1卞建明 2谢秋涛 2李高阳 1汪凯 3郭佳婧 2朱向荣1

作者信息

  • 1. 湖南大学生物学院隆平分院,湖南长沙410125 湖南省农业科学院农产品加工研究所,湖南长沙410125
  • 2. 湖南省农业科学院农产品加工研究所,湖南长沙410125
  • 3. 红牛维他命饮料(湖北)有限公司,湖北咸宁437000
  • 折叠

摘要

关键词

桂花净油/膜分离/挥发性成分/气相色谱-质谱/香气活度值

分类

轻工业

引用本文复制引用

郭英杰,郭智鑫,卞建明,谢秋涛,李高阳,汪凯,郭佳婧,朱向荣..气相色谱-质谱结合香气活度值分析膜分离精制技术对桂花净油挥发性成分的影响[J].食品科学,2025,46(5):P.255-262,8.

基金项目

湖南省农业科技创新资金项目(2023CX49)。 （2023CX49）

食品科学

OA北大核心

1002-6630

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