中国食品添加剂2025，Vol.36Issue(2)：P.154-159,6.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2025.2.020
透明质酸酶-高效液相色谱法测定食品中透明质酸钠的含量
陈楠楠 1王弈忻 2陈玉娟 3彭雪菲 2陈雯雯 3曹梦思 1刘林枝 3刘捷 1刘明1
作者信息
- 1. 中国食品发酵工业研究院有限公司,北京100015
- 2. 中国食品发酵工业研究院有限公司,北京100015 北京农学院,北京100000
- 3. 华熙生物科技股份有限公司,济南250000
- 折叠
摘要
关键词
透明质酸钠/新食品原料/透明质酸酶/HPLC/标准分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈楠楠,王弈忻,陈玉娟,彭雪菲,陈雯雯,曹梦思,刘林枝,刘捷,刘明..透明质酸酶-高效液相色谱法测定食品中透明质酸钠的含量[J].中国食品添加剂,2025,36(2):P.154-159,6.
