食品工业科技2025，Vol.46Issue(4)：P.324-332,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2024020043
外源褪黑素处理对鲜切紫甘蓝品质及抗氧化能力的影响
摘要
关键词
鲜切/紫甘蓝/褪黑素/营养品质/抗氧化能力分类
轻工纺织引用本文复制引用
张晶,刘雨昕,吴晨晨,刘长虹,郑磊..外源褪黑素处理对鲜切紫甘蓝品质及抗氧化能力的影响[J].食品工业科技,2025,46(4):P.324-332,9.基金项目
国家自然科学基金项目(31972134)。 （31972134）
