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不同用途稻米品质指标体系构建与特征性指标筛选

朱翠玲 季圣阳 刘彦君 宋华欣 邵雅芳 陆柏益

食品工业科技2025，Vol.46Issue(4)：P.258-269,12.
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食品工业科技2025，Vol.46Issue(4)：P.258-269,12.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2024020021

不同用途稻米品质指标体系构建与特征性指标筛选

朱翠玲 1季圣阳 1刘彦君 1宋华欣 1邵雅芳 2陆柏益1

作者信息

  • 1. 浙江大学生物系统工程与食品科学学院,农业农村部农产品品质评价与营养健康重点实验室,浙江杭州310058
  • 2. 中国水稻研究所,浙江杭州310006
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摘要

关键词

稻米/品质评价/主成分分析/特征性指标/指标筛选

分类

医药卫生

引用本文复制引用

朱翠玲,季圣阳,刘彦君,宋华欣,邵雅芳,陆柏益..不同用途稻米品质指标体系构建与特征性指标筛选[J].食品工业科技,2025,46(4):P.258-269,12.

基金项目

特色粮油果蔬作物特征品质分析与特征标准研究(2021YFD1600100)。 （2021YFD1600100）

食品工业科技

OA北大核心

1002-0306

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