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乳酸菌细菌素及其对金黄色葡萄球菌生物膜抑制作用研究进展

薛小格 刘园园 张丽纳 樊睿 辛宇 马佳歌 于微 刘丽波

食品工业科技2025,Vol.46Issue(4):P.414-424,11.
食品工业科技2025,Vol.46Issue(4):P.414-424,11.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2024030097

乳酸菌细菌素及其对金黄色葡萄球菌生物膜抑制作用研究进展

薛小格 1刘园园 1张丽纳 1樊睿 1辛宇 1马佳歌 1于微 1刘丽波1

作者信息

  • 1. 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室,黑龙江哈尔滨150030
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摘要

关键词

乳酸菌细菌素/金黄色葡萄球菌/生物膜/抑菌机制/分离纯化

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

薛小格,刘园园,张丽纳,樊睿,辛宇,马佳歌,于微,刘丽波..乳酸菌细菌素及其对金黄色葡萄球菌生物膜抑制作用研究进展[J].食品工业科技,2025,46(4):P.414-424,11.

基金项目

国家自然科学基金青年科学基金项目(32202062) (32202062)

2020年黑龙江省博士后科研启动基金(LBH-Q20071)。 (LBH-Q20071)

食品工业科技

OA北大核心

1002-0306

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