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新疆紫草羟基萘醌类色素原料和胶束的稳定性及降解动力学研究

郑亚丽高鹏王娟朱金芳杨金华

中国食品添加剂2025，Vol.36Issue(2)：P.50-62,13.

中国食品添加剂2025，Vol.36Issue(2)：P.50-62,13.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2025.2.007

郑亚丽 ¹高鹏 ¹王娟 ¹朱金芳 ¹杨金华¹

作者信息

新疆紫草/羟基萘醌类色素/稳定性/温度降解动力学

轻工纺织

郑亚丽,高鹏,王娟,朱金芳,杨金华..新疆紫草羟基萘醌类色素原料和胶束的稳定性及降解动力学研究[J].中国食品添加剂,2025,36(2):P.50-62,13.

新疆2022年科技特派员项目(2022KY003)。（2022KY003）

ISSN：1006-2513

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