多不饱和脂肪酸摄入影响孕期大鼠胆固醇代谢的机制研究OA

目的:揭示多不饱和脂肪酸强化饮食对孕期大鼠胆固醇代谢的影响,并探究多不饱和脂肪酸摄入通过调节CD4+T细胞分化影响胆固醇水平的可能性。方法:以孕期妊娠期糖尿病(GDM)大鼠作为实验对象,将其分为高脂组(HF-CTRL)、高n6组(HF-safflower oil)、高植物来源n3组(HF-flaxseed oil)、高海洋来源n3组(HFalgal oil)四组,孕前3周开始实施干预饮食喂养直到子代大鼠离乳7周后结束。取血浆进行总胆固醇(TC)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的测定,取脾脏制备单细胞悬液,在流式细胞仪中测定免疫表型。取肝脏组织进行实时定量聚合酶链式反应(qPCR)和蛋白质印迹法(WB)实验分析,根据数据特征采用Ordinary one way ANOVA参数检验和Mann-Whitney非参数检验分析数据显著性差异,从基因和蛋白层面深入探究多不饱和脂肪酸饮食通过CD4+T细胞分化影响大鼠胆固醇代谢的可能机制。结果:与高脂对照组相比,添加亚麻籽油的高植物来源n3饮食显著降低了孕期大鼠TC水平(P<0.05)。Western Blot结果显示,不同不饱和脂肪酸干预组肝脏中Lipin-1蛋白表达水平均显著升高,而Srebp1c蛋白的表达水平均显著降低。CD4+T细胞分化结果显示,高n6组的Th1/Th2平衡向Th1方向移动,且存在显著性差异(P<0.05),而高海洋来源n3组的Th1/Th2平衡则分别有向Th2方向移动的趋势。结论:多不饱和脂肪酸饮食可显著降低孕期GDM大鼠的血浆胆固醇水平,n3多不饱和脂肪酸具有抗炎作用,饮食摄入可一定程度上减少GDM孕期大鼠的不良健康结局。