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基于主成分分析和聚类分析对不同品种甘薯淀粉与粉条品质的综合评价

罗密尹旺邓仁菊关郁芳潘牧吴巧玉付梅

食品工业科技2025，Vol.46Issue(4)：P.246-257,12.

食品工业科技2025，Vol.46Issue(4)：P.246-257,12.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2023110125

罗密 ¹尹旺 ¹邓仁菊 ¹关郁芳 ¹潘牧 ¹吴巧玉 ¹付梅²

作者信息

1. 贵州省农业科学院生物技术研究所,贵州贵阳550009 贵州省农业生物技术重点实验室,贵州贵阳550009 农业农村部喀斯特山区作物基因资源与种质创新重点实验室,贵州贵阳550009
2. 贵州省农作物技术推广总站,贵州贵阳550000
折叠

甘薯/淀粉品质/粉条/主成分分析/聚类分析

农业科技

罗密,尹旺,邓仁菊,关郁芳,潘牧,吴巧玉,付梅..基于主成分分析和聚类分析对不同品种甘薯淀粉与粉条品质的综合评价[J].食品工业科技,2025,46(4):P.246-257,12.

贵州省科技计划项目(黔科合基础-ZK[2022]一般280) （黔科合基础-ZK[2022]一般280）

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贵州省育种科研基础平台创新能力建设(黔科合服企[2022]014) （黔科合服企[2022]014）

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OA北大核心

ISSN：1002-0306

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