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玉米须多糖提取纯化、结构表征及生物活性研究进展

李亚会

食品与发酵工业2025,Vol.51Issue(5):P.396-404,9.
食品与发酵工业2025,Vol.51Issue(5):P.396-404,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039481

玉米须多糖提取纯化、结构表征及生物活性研究进展

李亚会1

作者信息

  • 1. 商丘职业技术学院食品工程学院,河南商丘476005
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摘要

关键词

玉米须/多糖/功能活性/结构特征

分类

轻工业

引用本文复制引用

李亚会..玉米须多糖提取纯化、结构表征及生物活性研究进展[J].食品与发酵工业,2025,51(5):P.396-404,9.

基金项目

2024年河南省科技厅软科学项目(242400410033) (242400410033)

2019年度河南省高等教育教学改革研究与实践项目(2019SJGLX658)。 (2019SJGLX658)

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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