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理性设计提高青霉内切多聚半乳糖醛酸酶的催化活力

毛心怡 徐岩 喻晓蔚

食品与发酵工业2025，Vol.51Issue(5)：P.36-44,9.
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食品与发酵工业2025，Vol.51Issue(5)：P.36-44,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039070

理性设计提高青霉内切多聚半乳糖醛酸酶的催化活力

毛心怡 1徐岩 1喻晓蔚1

作者信息

  • 1. 江南大学生物工程学院,酿造微生物与应用酶学研究室,江苏无锡214122 江南大学,工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡214122
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摘要

关键词

内切多聚半乳糖醛酸酶/理性设计/定点突变/催化活力/分子对接

分类

化学工程

引用本文复制引用

毛心怡,徐岩,喻晓蔚..理性设计提高青霉内切多聚半乳糖醛酸酶的催化活力[J].食品与发酵工业,2025,51(5):P.36-44,9.

基金项目

国家重点研发计划项目(2021YFC2100203) （2021YFC2100203）

国家自然科学基金项目(32072162)。 （32072162）

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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