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绿色低共熔溶剂的生化特性及其多功效应用进展

叶彤彤林淑琼张俊雷家炽覃红玉钟浩渝朱青盛余强

食品与发酵工业2025，Vol.51Issue(5)：P.361-370,10.

食品与发酵工业2025，Vol.51Issue(5)：P.361-370,10.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039741

叶彤彤 ¹林淑琼 ²张俊 ²雷家炽 ¹覃红玉 ¹钟浩渝 ¹朱青盛 ¹余强³

作者信息

1. 广东海洋大学食品科技学院,广东省水产品加工与安全重点实验室,广东省海洋生物制品工程实验室,广东省海洋食品工程技术研究中心,广东省水产预制食品加工与品质控制工程技术研究中心,广东湛江524088
2. 广东海洋大学食品科技学院,广东省水产品加工与安全重点实验室,广东省海洋生物制品工程实验室,广东省海洋食品工程技术研究中心,广东省水产预制食品加工与品质控制工程技术研究中心,广东湛江524088 中国科学院广州能源研究所,广东广州510640
3. 华南农业大学生物质工程研究院,广东广州510640
折叠

低共熔溶剂/生化特性/组成制备/绿色化学/功效应用

化学化工

叶彤彤,林淑琼,张俊,雷家炽,覃红玉,钟浩渝,朱青盛,余强..绿色低共熔溶剂的生化特性及其多功效应用进展[J].食品与发酵工业,2025,51(5):P.361-370,10.

广东省普通高校青年创新人才项目(2023KQNCX025) （2023KQNCX025）

广东海洋大学科研启动经费资助项目(060302042110) （060302042110）

广东海洋大学大学生创新创业训练计划项目(CXXL2022025)。（CXXL2022025）

OA北大核心

ISSN：0253-990X

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