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定向生物合成右旋糖酐T2000的融合酶构建及酶学性质研究

蔡宝红 张心钰 夏冰冰 吴元元 杨静文 张洪斌

食品与发酵工业2025,Vol.51Issue(5):P.103-110,8.
食品与发酵工业2025,Vol.51Issue(5):P.103-110,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038650

定向生物合成右旋糖酐T2000的融合酶构建及酶学性质研究

蔡宝红 1张心钰 1夏冰冰 1吴元元 1杨静文 1张洪斌1

作者信息

  • 1. 合肥工业大学食品与生物工程学院,安徽合肥230009
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摘要

关键词

右旋糖酐/融合表达/右旋糖酐蔗糖酶/右旋糖酐酶

分类

化学化工

引用本文复制引用

蔡宝红,张心钰,夏冰冰,吴元元,杨静文,张洪斌..定向生物合成右旋糖酐T2000的融合酶构建及酶学性质研究[J].食品与发酵工业,2025,51(5):P.103-110,8.

基金项目

安徽省自然科学基金面上项目(2308085MC110)。 (2308085MC110)

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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