梯度醇沉雨生红球藻渣多糖的理化性质及体外抗氧化活性研究OA北大核心
Physicochemical Properties and in Vitro Antioxidant Activity of Gradient Ethanol Precipitation Polysaccharides from Haematococcus pluvialis Residue
为探索雨生红球藻渣多糖的综合利用价值,本研究采用40％、60％和80％的乙醇梯度分离雨生红球藻渣多糖,依次得到HP40、HP60、HP80三个粗多糖组分,通过高效液相色谱(HPLC)、傅里叶红外光谱(FT-IR)、凝胶色谱-示差-多角度激光光散射系统(HPSEC-MALS-RI)等方法对各组分多糖的单糖组成、分子量、结构、粒径和Zeta电位等理化特性进行分析,并测定其抗氧化活性.结果表明,乙醇浓度显著影响所沉淀雨生红球藻渣多糖的理化性质和抗氧化活…查看全部>>
To explore the comprehensive utilization value of polysaccharides from Haematococcus pluvialis residue,ethanol gradient precipitation(40％,60％and 80％)was used to isolate polysaccharides from H.pluvialis residue in this study.Three fractions with crude polysaccharides(HP40,HP60 and HP80)were obtained by 40％,60％and 80％ethanol precipitation successively.The monosaccharide composition,molecular weight,structure,particle size and Zeta potential of each fraction we…查看全部>>
肖金艳;宋瑞萍;王宝贝;林丽芹;谢友坪;加晶
福州大学先进制造学院,福建泉州 362251||泉州师范学院海洋与食品学院,福建省海洋藻类活性物质制备与功能开发重点实验室,福建泉州 362000泉州师范学院海洋与食品学院,福建省海洋藻类活性物质制备与功能开发重点实验室,福建泉州 362000||近海资源生物技术福建省高校重点实验室,福建泉州 362000泉州师范学院海洋与食品学院,福建省海洋藻类活性物质制备与功能开发重点实验室,福建泉州 362000||近海资源生物技术福建省高校重点实验室,福建泉州 362000泉州师范学院化工与材料学院,福建泉州 362000福州大学先进制造学院,福建泉州 362251||福州大学生物科学与工程学院,福建 福州 350108微藻生物能源与资源北京市重点实验室,北京 100142||国家开发投资集团有限公司,国投生物科技投资有限公司,国投微藻生物科技中心,北京 100034
生物学
雨生红球藻渣多糖梯度醇沉理化性质抗氧化活性单糖组成分子量粒径
Haematococcus pluvialis residuepolysaccharidesgradient ethanol precipitationphysicochemical propertiesantioxidant activitymonosaccharide compositionmolecular weightparticle size
《食品工业科技》 2025 (6)
75-84,10
福建省科技厅自然科学基金(2022J011101)泉州市科技项目(2020C027R)福建省海洋藻类活性物质制备与功能开发重点实验室(2022KF08).
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