食品与发酵工业2025，Vol.51Issue(6)：P.91-96,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038830
定点突变改造谷胱甘肽合成相关酶及高效催化生产谷胱甘肽
摘要
关键词
谷胱甘肽/γ-谷氨酸半胱氨酸连接酶/定点突变/丙氨酸扫描/酶催化分类
化学化工引用本文复制引用
张秀春,王骏之,徐华栋,沈美华..定点突变改造谷胱甘肽合成相关酶及高效催化生产谷胱甘肽[J].食品与发酵工业,2025,51(6):P.91-96,6.基金项目
国家自然科学基金面上项目(22177015) （22177015）
江苏省自然科学基金面上项目(BK20211334)。 （BK20211334）
