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茉莉酸甲酯处理对采后荔枝贮藏品质及糖代谢的影响

殷菲胧 帅良 刘涵 梁园丽 蔡文 廖玲燕 宋慕波 刘云芬 何妹英

食品与发酵工业2025，Vol.51Issue(6)：P.239-248,10.
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食品与发酵工业2025，Vol.51Issue(6)：P.239-248,10.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039094

茉莉酸甲酯处理对采后荔枝贮藏品质及糖代谢的影响

殷菲胧 1帅良 2刘涵 1梁园丽 1蔡文 1廖玲燕 3宋慕波 1刘云芬 1何妹英1

作者信息

  • 1. 贺州学院食品与生物工程学院,广西康养食品科学与技术重点实验室,广西贺州542899
  • 2. 贺州学院食品与生物工程学院,广西康养食品科学与技术重点实验室,广西贺州542899 南昌师范学院化学与食品科学学院,江西南昌330023
  • 3. 南昌师范学院化学与食品科学学院,江西南昌330023
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摘要

关键词

荔枝/茉莉酸甲酯/贮藏品质/糖代谢

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

殷菲胧,帅良,刘涵,梁园丽,蔡文,廖玲燕,宋慕波,刘云芬,何妹英..茉莉酸甲酯处理对采后荔枝贮藏品质及糖代谢的影响[J].食品与发酵工业,2025,51(6):P.239-248,10.

基金项目

贺州学院博士后启动基金(349000075) （349000075）

2023年自治区级大学生创新创业训练计划项目(S202311838098)。 （S202311838098）

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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