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消费者对细胞培养肉接受程度的研究综述

张玉珍 王二朋 袁婧

食品与发酵工业2025,Vol.51Issue(6):P.398-404,7.
食品与发酵工业2025,Vol.51Issue(6):P.398-404,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039883

消费者对细胞培养肉接受程度的研究综述

张玉珍 1王二朋 1袁婧1

作者信息

  • 1. 南京工业大学经济与管理学院,江苏南京211816
  • 折叠

摘要

关键词

细胞培养肉/消费者接受程度/研究综述

分类

管理科学

引用本文复制引用

张玉珍,王二朋,袁婧..消费者对细胞培养肉接受程度的研究综述[J].食品与发酵工业,2025,51(6):P.398-404,7.

基金项目

教育部人文社会科学基金项目(23YJC790132)。 (23YJC790132)

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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