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白地霉(Geotrichum candidum)XG1对苹果上棒曲霉素产生菌的防治与抑菌特性

王婷雯陈科伟杜木英阚建全

食品与发酵工业2025，Vol.51Issue(6)：P.67-74,8.

食品与发酵工业2025，Vol.51Issue(6)：P.67-74,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039258

王婷雯 ¹陈科伟 ¹杜木英 ¹阚建全¹

作者信息

1. 西南大学食品科学学院,重庆400715 农业农村部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室,重庆400715 中匈食品科学合作研究中心,重庆400715 川渝共建特色食品重庆市重点实验室,重庆400715
折叠

白地霉/棒曲霉/扩展青霉/生物防治/棒曲霉素/抑菌特性

轻工纺织

王婷雯,陈科伟,杜木英,阚建全..白地霉(Geotrichum candidum)XG1对苹果上棒曲霉素产生菌的防治与抑菌特性[J].食品与发酵工业,2025,51(6):P.67-74,8.

国家重点研发计划项目(2021YFE0116500)。（2021YFE0116500）

OA北大核心

ISSN：0253-990X

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