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黑曲霉β-葡萄糖苷酶An3987酶法制备白藜芦醇和宝霍苷I

巩宇龙于坤朋彭程李利君倪辉

现代食品科技2025，Vol.41Issue(2)：P.52-60,9.

现代食品科技2025，Vol.41Issue(2)：P.52-60,9.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2025.2.1489

巩宇龙 ¹于坤朋 ¹彭程 ¹李利君 ²倪辉³

作者信息

1. 集美大学海洋食品与生物工程学院,福建厦门361021
2. 集美大学海洋食品与生物工程学院,福建厦门361021 福建省食品微生物与酶工程重点实验室,厦门市食品生物工程技术研究中心,福建厦门361021
3. 集美大学海洋食品与生物工程学院,福建厦门361021 福建省食品微生物与酶工程重点实验室,厦门市食品生物工程技术研究中心,福建厦门361021 厦门海洋职业技术学院海洋生物学院,福建厦门361021
折叠

β-葡萄糖苷酶/乙醇耐受性/虎杖苷/白藜芦醇/淫羊藿苷/宝霍苷I

化学化工

巩宇龙,于坤朋,彭程,李利君,倪辉..黑曲霉β-葡萄糖苷酶An3987酶法制备白藜芦醇和宝霍苷I[J].现代食品科技,2025,41(2):P.52-60,9.

国家自然科学基金项目(31871765)。（31871765）

OA北大核心

ISSN：1673-9078

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