|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|现代食品科技|鲜切加工莴笋适宜性品种筛选与货架品质对比分析

鲜切加工莴笋适宜性品种筛选与货架品质对比分析

罗静红 唐月明 梁根云 罗芳耀 李春 杨艺雯 高佳

现代食品科技2025，Vol.41Issue(2)：P.262-271,10.
✕
现代食品科技2025，Vol.41Issue(2)：P.262-271,10.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2025.2.0056

鲜切加工莴笋适宜性品种筛选与货架品质对比分析

罗静红 1唐月明 1梁根云 2罗芳耀 1李春 2杨艺雯 1高佳1

作者信息

  • 1. 四川省农业科学院农产品加工研究所(四川省农业科学院食物与营养健康研究所),四川成都610066 四川成都中农大现代农业产业研究院,四川新津611430
  • 2. 四川省农业科学院园艺研究所,四川成都610066
  • 折叠

摘要

关键词

鲜切莴笋/加工适宜性/层次分析法/灰色关联分析

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

罗静红,唐月明,梁根云,罗芳耀,李春,杨艺雯,高佳..鲜切加工莴笋适宜性品种筛选与货架品质对比分析[J].现代食品科技,2025,41(2):P.262-271,10.

基金项目

四川省农作物育种攻关项目(2021YFYZ0022) （2021YFYZ0022）

国家现代农业产业技术体系四川省大宗蔬菜创新团队(SCCXTD-2024-5) （SCCXTD-2024-5）

四川产研院省级支持项目。 （）

现代食品科技

OA北大核心

1673-9078

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文