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不同取代度硫酸酯化裂褶多糖的制备及其降血糖和保湿活性

刘蔓萩 肖湲 伍磊 郭朝万 郑必胜

现代食品科技2025，Vol.41Issue(2)：P.244-252,9.
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现代食品科技2025，Vol.41Issue(2)：P.244-252,9.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2025.2.1520

不同取代度硫酸酯化裂褶多糖的制备及其降血糖和保湿活性

刘蔓萩 1肖湲 2伍磊 1郭朝万 2郑必胜1

作者信息

  • 1. 华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州510640
  • 2. 广东丸美生物技术股份有限公司,广东广州510530
  • 折叠

摘要

关键词

硫酸酯化裂褶多糖/降糖作用/保湿

分类

轻工业

引用本文复制引用

刘蔓萩,肖湲,伍磊,郭朝万,郑必胜..不同取代度硫酸酯化裂褶多糖的制备及其降血糖和保湿活性[J].现代食品科技,2025,41(2):P.244-252,9.

基金项目

广东省重点领域研发计划项目(2022B1111080003)。 （2022B1111080003）

现代食品科技

OA北大核心

1673-9078

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