现代食品科技2025，Vol.41Issue(2)：P.253-261,9.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2025.2.0094
药桑酵素的制备及品质分析
摘要
关键词
药桑酵素/活性物质/挥发性成分/抗氧化活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
曹云,袁保泰,艾力塔比尔·艾尼完,龙碧秀,李瞻君,侯旭杰..药桑酵素的制备及品质分析[J].现代食品科技,2025,41(2):P.253-261,9.基金项目
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助药桑蒸馏酒技术转化与示范项目(CARS-18-SY24) （CARS-18-SY24）
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助项目(CARS-18-SYZ24) （CARS-18-SYZ24）
塔里木大学食品科学与工程学院研究生创新项目。 （）
