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两种诺尼果多糖的组成结构及体外降糖、降脂活性比较

李泓杭 吴小勇 梁键 王志江

食品与机械2025,Vol.41Issue(1):P.165-171,7.
食品与机械2025,Vol.41Issue(1):P.165-171,7.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2024.60102

两种诺尼果多糖的组成结构及体外降糖、降脂活性比较

李泓杭 1吴小勇 1梁键 1王志江1

作者信息

  • 1. 广东药科大学食品科学学院,广东中山528453
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摘要

关键词

诺尼果/多糖/结构表征/降糖/降脂

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李泓杭,吴小勇,梁键,王志江..两种诺尼果多糖的组成结构及体外降糖、降脂活性比较[J].食品与机械,2025,41(1):P.165-171,7.

基金项目

国家重点研发计划项目(编号:2023YFC3606200) (编号:2023YFC3606200)

广东省教育厅项目(编号:2023KTSCX055) (编号:2023KTSCX055)

广东省中医药管理局项目(编号:20232089)。 (编号:20232089)

食品与机械

OA北大核心

1003-5788

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