食品与机械2025，Vol.41Issue(1)：P.2-8,7.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2024.80176
壳聚糖/阿拉伯胶纳米乳液的制备、表征及稳定性研究
摘要
关键词
壳聚糖/阿拉伯胶/微观形态/稳定性分类
轻工纺织引用本文复制引用
康钰钊,陶烁同,邓思惠,钟赛意,李瑞..壳聚糖/阿拉伯胶纳米乳液的制备、表征及稳定性研究[J].食品与机械,2025,41(1):P.2-8,7.基金项目
深圳市国际合作项目(编号:GJHZ20240218114715029) （编号:GJHZ20240218114715029）
广东省高等学校科技创新团队项目(编号:2021KCXTD021) （编号:2021KCXTD021）
广东海洋大学大学生创新训练计划项目(编号:S202310566071)。 （编号:S202310566071）
