食品科学技术学报2025，Vol.43Issue(2)：P.19-28,10.DOI:10.12301/spxb202400823
D-阿洛酮糖的高效生物催化合成研究进展
摘要
关键词
D-阿洛酮糖/D-阿洛酮糖3-差向异构酶/高通量筛选策略/固定化技术/全细胞催化分类
轻工业引用本文复制引用
秦慧民,岳世强,叶伟江,王楷喆,高宇昂..D-阿洛酮糖的高效生物催化合成研究进展[J].食品科学技术学报,2025,43(2):P.19-28,10.基金项目
天津科技大学大学生创新创业训练计划项目(202410057166)。 （202410057166）
