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大孔吸附树脂纯化绿豆皮多酚的工艺优化及体外降血糖活性分析

王紫印 许璐靖 马恺扬 陆怡霏 李莹 伏静轩

食品工业科技2025，Vol.46Issue(8)：P.253-262,10.
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食品工业科技2025，Vol.46Issue(8)：P.253-262,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2024070052

大孔吸附树脂纯化绿豆皮多酚的工艺优化及体外降血糖活性分析

王紫印 1许璐靖 2马恺扬 2陆怡霏 2李莹 3伏静轩4

作者信息

  • 1. 江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江212013
  • 2. 江苏省农业科学院农产品加工研究所,江苏南京210014
  • 3. 江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江212013 江苏省农业科学院农产品加工研究所,江苏南京210014
  • 4. 江苏海洋大学海洋食品与生物工程学院,江苏连云港222005
  • 折叠

摘要

关键词

绿豆皮/多酚/纯化/组分分析/体外降血糖

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王紫印,许璐靖,马恺扬,陆怡霏,李莹,伏静轩..大孔吸附树脂纯化绿豆皮多酚的工艺优化及体外降血糖活性分析[J].食品工业科技,2025,46(8):P.253-262,10.

基金项目

江苏省农业科技自主创新资金(CX(23)1014)。 （CX(23）

食品工业科技

OA北大核心

1002-0306

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