食品工业科技2025，Vol.46Issue(8)：P.281-292,12.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2024050083
基于GC-IMS研究预处理结合热风干燥对赛买提切分杏风味物质的影响
摘要
关键词
赛买提切分杏/预处理/热风干燥/气相-离子迁移谱法(GC-IMS)/风味物质分类
轻工纺织引用本文复制引用
李悦,陈恺,许铭强,马欣,承春平..基于GC-IMS研究预处理结合热风干燥对赛买提切分杏风味物质的影响[J].食品工业科技,2025,46(8):P.281-292,12.基金项目
中央林业与草原局项目“鲜杏加工关键技术集成与示范”([2020]TG19号) （[2020]TG19号）
国家重点研发计划项目“特色经济林果产地干制技术与应用”(2019YFD100230302)。 （2019YFD100230302）
